Ven a conocer nuestra cevichería y fusión peruana, en «Barra Criolla» encontrarás especialidad en la preparación de ceviches, un platillo típico de la gastronomía peruana y de otros países de América Latina. De pescado o mariscos crudos marinados en jugo de limón, con hierbas, especias y otros ingredientes que son nuestro secreto, el toque perfecto para llevar a tu paladar a un nivel «de los dioses».
La fusión peruana de nuestra carta ofrece influencias de otras tradiciones culinarias. La cocina peruana es conocida por su diversidad y riqueza de sabores, buscamos incorporar elementos de otras cocinas del mundo, creando platos únicos y emocionantes.
Con una presentación de los platos podría ser moderna y creativa, fusionando técnicas de presentación de la cocina internacional con la estética peruana, el uso de ingredientes locales junto con elementos importados para lograr sabores únicos que hacen de nuestra «Barra Criolla» el lugar ideal para conquistar corazones.
